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Spezialitäten vom |
Lamm |
| Zubereitung |
Kurzbraten |
| Anlass |
Schnelle Küche |
| Vorbereitungszeit |
15 Min. |
| Zubereitungszeit |
10 Min. |
| Personen |
4 |
| Brennwert |
789 kcal
3.302 kJoule |
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| Menge |
Zutat |
| 8 Stck. |
Weida Lammkoteletts ohne Filet |
| 1/8 l |
Öl |
| 1 EL |
Kräutermischung aus Oregano, Rosmarin, Thymian |
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und wenig Basilikum |
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Salz |
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Pfeffer |
| 4-5 |
Knoblauchzehen |
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| Vorbereitung |
Die Lammkoteletts langsam abgedeckt über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Die Knoblauchzehen klein schneiden und mit dem Salz zerquetschen. Mit den Kräutern und dem Öl vermischen. Die Koteletts für ca. 1-2 Stunden in diese Marinade legen. Zwischendurch mehrmals wenden. |
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| Zubereitung |
| In einer Pfanne oder im Grill jeweils auf einer Seite ca. 4 Minuten braten oder grillen. |
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| Beilagen |
| Dazu passen Erbsen, Möhren und Püree. |
| Video |
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