- kJoule
| Menge | Zutat |
| ca. 720 g | |
| 200 g | gemischte, bunte Bohnenkerne |
| 20 g | |
| 30 g | Butter |
| Salz, Pfeffer | |
| Bohnenkraut | |
| Thymian |
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Spezialitäten vom | Lamm | ||||||||||||||||
| Zubereitung | Kurzbraten | |||||||||||||||||
| Anlass | ||||||||||||||||||
| Vorbereitungszeit | ||||||||||||||||||
| Zubereitungszeit | 45 Min. | |||||||||||||||||
| Personen | 4 | |||||||||||||||||
| Brennwert | - kcal - kJoule |
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| Vorbereitung | ||||||||||||||||||
| Zubereitung | ||||||||||||||||||
| Die Lamm-Hüften mit einem sauberen Tuch abtrocknen und würzen. Goldbraun anbraten, danach bei 140 °C ca. 12 Minuten rosa braten. Die eingeweichten Bohnenkerne in wenig Salzwasser ca. 35 Minuten gar kochen. Butter erhitzen, Zwiebeln glasig anschwitzen, die weichgegarten Bohnenkerne dazugeben, würzen. | ||||||||||||||||||
| Beilagen | ||||||||||||||||||
| Video | ||||||||||||||||||
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