Spezialitäten vom	Lamm
	Zubereitung	Kochen
	Anlass
	Vorbereitungszeit	30 Min.
	Zubereitungszeit	2 Std.
	Personen	4
	Brennwert	904 kcal 3.783 kJoule
Menge  Zutat 750 g  Weida Lammschulter 500 g  2   500 g  Kohlrabi 500 g  Wirsing   Salz   Pfeffer 100 g  Butter 1 Prise  Muskat
Vorbereitung
Zubereitung
Das Fleisch und das Gemüse schichtweise in das Gefäß füllen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit einer Tasse Fleischbrühe auffüllen, und einige Butterflocken über das ganze geben. Zum Schluß legt man obendrauf noch 2 Brühwürstchen und schließt die Kasserolle. Das Gericht in 2 Stunden langsam gar kochen und vor dem Anrichten des Eintopfes die Würstchen klein schneiden.
Beilagen
Dazu schmecken hervorragend Bratkartoffeln.
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