2.046 kJoule
| Menge | Zutat |
| 1,5 kg | |
| 100 g | Schalotten, gehackt |
| 1 EL | frischer Estragon |
| 1 EL | frischer Majoran |
| 1 | Loorbeerblatt |
| 3 | Nelken |
| 4 | Wacholderbeeren |
| 1 Tasse | Rotwein-Essig |
| 1 Tasse | Rotwein |
| 1 Prise | Salz |
| Mondamin |
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Spezialitäten vom | Lamm | ||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung | ||||||||||||||||||||||||||
| Anlass | Weihnachten | |||||||||||||||||||||||||
| Vorbereitungszeit | 20 Min. | |||||||||||||||||||||||||
| Zubereitungszeit | 1 1/4 Std. | |||||||||||||||||||||||||
| Personen | 4 | |||||||||||||||||||||||||
| Brennwert | 489 kcal 2.046 kJoule |
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| Vorbereitung | ||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung | ||||||||||||||||||||||||||
| Der Lammbraten wird dann in einem Römertopf 1 1/4 Stunde gebraten. Ab und zu mit dem Bratensaft begießen. Zum Schluss mit Salz würzen. Die Soße mit Mondamin andicken. | ||||||||||||||||||||||||||
| Beilagen | ||||||||||||||||||||||||||
| Video | ||||||||||||||||||||||||||
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