- kJoule
| Menge | Zutat |
| 1 | Weida Lammschulter ohne Knochen (im Netz) |
| Saft von 1 Orange | |
| 1 TL | gemahlener Ingwer |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| 1 | Orange |
| 1/8 l | |
| 1/16 l | |
| 2 EL |
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Spezialitäten vom | Lamm | ||||||||||||||||||||||
| Zubereitung | Braten & Backen | |||||||||||||||||||||||
| Anlass | ||||||||||||||||||||||||
| Vorbereitungszeit | 10 Min. | |||||||||||||||||||||||
| Zubereitungszeit | 1 1/2 Std. | |||||||||||||||||||||||
| Personen | 4 | |||||||||||||||||||||||
| Brennwert | - kcal - kJoule |
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| Vorbereitung | ||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung | ||||||||||||||||||||||||
| Bei 210 °C (Elektro) oder Stufe 3-4 (Gas) etwa 1 1/2 Stunden braten. Zwischendurch mit Orangensaft beträufeln. Inzwischen die Orange filetieren und für die Verzierung beiseite stellen. Nun den Braten herausnehmen. Wein, Wasser und Soßenbinder zum Bratenfond geben. Das Fleisch mit den Orangenfilets servieren, die Soße dazu reichen. | ||||||||||||||||||||||||
| Beilagen | ||||||||||||||||||||||||
| Video | ||||||||||||||||||||||||
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